石門水庫賞楓
首頁
向上
曼特寧咖啡廳
石門水庫賞楓
104年12月20日(星期日)石門水庫賞楓

時間:104年1220日(星期日)冬之賞楓

  紀錄:張俊英

 

出席人員:楊和平夫婦及小孫、林介上夫婦、張金英、郭菶菶、郭秀媛、陳佩芬、邱蓮珠夫婦

一、我們同時到達石園餐廳︰

早上開車經大溪和龍潭交流道時,看錯指標以為到了龍潭交流道就要下交流道,後來走在大上時覺得路況有點陌生,直覺的走錯了路,提早下交流道,後來一想路彼此都是通的,只是走高速路與平面道路的不同而已,少為慢一點就是,心中一釋懷就依平面道路的指標快速的往前帶過來,一下子遠遠的就看到了石園餐廳的招牌,發現這條路比想像的快,馬上就到,我很快的開到停車場,才一停好車,一回頭就看到上哥的車子也到了,這次時間算得真準同時到達,太巧了。

這時看到平哥由車子裡走出來,同時看到一位活潑亂蹦的小孩走了過來,很帥動步履輕快活躍,邊走邊跳的跳過來,平哥接著向所有伙伴介紹說這是他女兒的小孩今天帶過來玩玩,他看來好活潑,可愛。

二、大伙兒興高彩烈的到石園餐廳後廳的魚池選魚,大伙要請郭菶菶選魚因為今天由她主持,她挑了一條草魚計17斤半是魚池中看來最大的一條魚,師傅說:「魚這麼大,可以9吃」,平哥說:「就這一條」,大伙們都高興的異口同聲讚同,我們選在大門入口的大廳中央的大桌子,座位很舒適,大家都說快一點入座,餐廳的料理速度很快,料理馬上就好,很快就要上菜了,果然一會兒的功夫,前二道菜立刻就上桌了,好快!

菜一出來大家覺得好鮮,就猛動筷子享受鮮美的魚肉,因為點的魚很大,將近17斤半所以可以煮9道菜,和平邊吃邊提醒小孫子說淡水多剌,吞時小心。很快的一小時後菜餚全部出來,也都吃完了,大家吃得很高興因為吃了這麼多的魚,大家都好開心,這次的活魚由17斤半做的九道菜說明如下,但在說明時其中一、二道菜合併平擺放所以做的九道菜餚計有多種的菜色︰

(一)翡翠活魚捲

        此道菜餚味道同糖醋,但部位在中段,花刀處理使其口感更為香脆入味,呈現魚料理的多樣性。酸甜可口!

               

(二)絲瓜魚片陶板鍋

        超級受歡迎的時令佳餚,翠綠絲瓜搭上未調味的鮮魚,藉由薑提味吃出食材的原味與鮮嫩,連煮出的湯汁都鮮甜。

(三)魚鱗酥

  富含氫氧基磷灰石有益骨骼和牙齒,和蔥及花生拌炒,包在多汁脆口的生菜堙A香酥可口。

               

(四)燻魚

此道為石園活魚餐廳最聞名且為老饕最愛的一道冷菜,尤其適合作為下酒菜。由於此道菜工細耗時,製作數量有限,建議點菜前先詢問。 香醇味濃

               

(五)五更魚柳

從川菜中的五更料理變化而來,將鴨血、魚柳、蕎頭燜煮在微麻輕辣的湯汁中,令人食指大動。此道是喜吃麻辣口味饕客的必點菜餚。 微麻輕辣

               

(六)XO醬爆魚片

石園自創用魚肉所製的XO醬,具有干貝的口感卻無膽固醇負擔,與滑嫩魚片拌炒,既健康又好吃。

               

(七)避風塘魚柳

將港式海鮮料理方法用在少刺的魚肉上,外酥內嫩的鮮魚,與撲鼻的蒜酥拌炒,色香味俱全的美食,讓人迫不及待想用手擰來吃。

               

(八)豆醬肚膛

        以客家豆瓣醬加以燜煮,讓豆瓣香味透入肥嫩魚肚中,入口時,透著豆瓣鮮美甘甜。

  

             

(九)老爹的魚

        創辦人最愛做給女兒吃的魚料理,將色澤鮮亮,口感脆嫩的酸菜切細末,使甘甜、鹹酸入湯汁,透過時間和火候的慢熬使魚肉入味。此菜去油膩開胃、增進食慾、幫助消化。

  

             

(十)朝鮮爭映輝

        無國界料理風亦出現在石園,爽口韓國泡菜將魚肉的鮮甜完全引出來,吸滿醬汁的魚肉,更是讓人一口接一口。四川、江蘇、河南、陝西、甘肅等省份。途:       

吃過飯‘雖然沒有喝酒但都有所謂酒足飯飽的感受,大家依依不捨的離開座位再回頭一瞄,再享受一下那鮮嫰的滋味,鮮麗的菜色

這時感覺到有大量的陸客踴進,才知陸客團亦是慕名而至,陸客團一來人很多整個餐廳都會擠滿陸客,所以大伙兒就說快一點走吧!

三,石門水庫步道的楓葉及落羽松

到了石門水庫入口收費站,等著要繳交80元的入門票費,但意外的收費站內竟然空空連半個人影都沒有,沒有人在收費表示今天因為有活動所以免費入園出乎大家的意料之外。

我們順著石門水庫步走下看到了每一車格都停滿了車我無法停靠,也就是說我們無法在此賞楓我們只好再往下走再去找有楓樹的地方,我們繼續往下走到半山腰間的一處公園,正好覺得這兒有幾顆楓樹己變遠望覺得景色不錯就免為其到幾顆黃艷1在色的樹下拍照,秀媛高興的說:「是落羽松」,覺得在百顆楓樹非常出色的美所以大家都要跟過去合照,這時就請每個人都擺出了最美的姿儀,搔首弄姿,擺出最美姿態留下可愛形像,

大伙兒都擠著到落羽松樹拍照,每個人都拍得不亦樂乎,要與樹爭美,在冬天樹下難得看到這麼美的樹,都想下樹下留下美麗倩影,

 

 

我們停車的旁邊正好有一顆楓香樹,平哥就適時的向各伙伴上課解說,平哥說:楓香屬:金縷梅科(Hamamelidaceae)楓香屬(Liquidambar)

又名:    攝攝『爾雅』、楓木『說文』、楓樹『郭注•爾雅』、香楓『綱目』、三角楓『采藥錄』、楓仔(台灣)、楓香樹、路路通、楓仔樹、靈楓、白膠香、大葉楓、香菇木山脈綿延...

原產地:中國黃河以南,西至四川,東至台灣,南至廣東。

分布:台灣盛產於平地至海拔 2,000 公尺地區,極為普遍。開墾蹟地多見,尤以中部山區如埔里至霧社間往往成純林相。

•用途:

1. 園藝樹、行道樹和高級盆景:樹幹挺直、樹形挺偉優雅,為優美的園藝樹、行道樹和高級盆景。

2. 樹脂用途:樹枝受傷後流出的樹脂稱「楓香」或「楓香脂」,可做口香糖的原料,亦可入藥。

3. 葉的用途:可飼天蠶蛾幼蟲。

4. 木材用途:木材淡紅黃白色,年輪明顯,耐朽力強,可供建築房屋的樑柱,箱板材及一般農具及小型家具用材,或香菇之段木,亦可切碎當作培育其他蕈類的太空包;為闊葉二級木。

5.藥用:性味:根:苦、溫;葉:苦、平;果:(路路通):苦、平;白膠香:香、辛、平。效用:果:(路路通):利水下乳,行中寬氣,袪風通路,利水除濕。治關節痛。水腫脹滿,乳少,經閉,濕疹;葉:袪風除濕:行氣止痛。治痢疾、癰腫;樹脂(白膠香):解毒生肌,活血止痛,涼血解毒,止血生肌。治跌打損傷。癰疽腫痛。吐血,衄血,外傷出血;樹根:袪風止痛。治癰疽,瘡疥,風濕關節痛。

這時大伙兒全部往山上走因為他們看到了落羽松,像金黃的花傘剎是艷麗,眾美女不自覺的到樹下樹前選最美的鏡頭,每個美女都照得不亦樂乎!

美佩芬、秀媛、瑪莉就在落羽松樹下擺出最嬌美的姿態,留下最美麗的紀照落羽松一年才艷麗一次,機會稍縱即逝,想看又得再等一年,所以說機會難得,這也是一個醉人的記憶,之前很少聽說過落羽松,現在終於開了眼界,由於平哥上哥都是植物專家,因此都會特別的注意四週圍的樹木及花草,所以我們受惠良多也增長了許多知識,這是參加讀書會的意外收獲。

我們在那兒待一陣子,就準備轉移到底下的槭樹公園,心中想那兒的楓樹會不會開得茂盛些,就比較好看,所以我們就往下移動,這時我們已聽到陣陣走唱的聲音,覺得氣氛熱鬧,有著遊園會的感覺,這時大伙兒就找了咖啡店的椅子坐下來,大伙兒腳酸了也需要休息一下,這時那走唱的音樂很美,所以平哥就和著音樂和佩芬開始翩翩起舞`,跳的是探戈,是屬於輕柔優美的

音樂與舞步,所以吸引了所有在場人員的目光,大家一邊欣賞舞步一邊欣賞音樂,大家顯得特別的高興。接著平哥再與瑪莉下去跳這時氣氛起起來了工上哥也    自覺的跟著竟樂的節拍扭動起來,姿勢即生動美妙,扭動得華姿招展,結果四周的遊客全部圍靠過來觀賞,氣氛更為火熱駭到極。最後天色漸晚大伙兒玩得儘興就說道,就個入適合的道路分別回家了

 

首頁 向上 曼特寧咖啡廳 石門水庫賞楓